盛岡市は、総務省統計局が実施した家計調査報告（平成21〜23年平均）において、中華麺の購入が全国の県庁所在地で第一位となるなど、麺が市民にとても好まれているまちです。
特に「わんこそば」・「盛岡冷麺」・「盛岡じゃじゃ麺」は、「盛岡三大麺」としてマスコミに取り上げられる機会も多く、全国的にも有名な存在になりました。
盛岡にいらした思い出にぜひ三大麺をすべてお召し上がりいただき、さらにお土産としてお買い求めいただければ幸いです。
写真：杜陵印刷提供-
「わんこそば」は、祖先から伝わる「おもてなしの心」から生まれたこの地独特の伝統食文化です。
宴の席で大勢のお客様をもてなすために考えられたと伝えられています。一口大の小分けにしたお蕎麦を様々な薬味と共にたっぷりと味わっていただけます。店舗によっても異なりますが15杯前後で通常のもりそば一杯分。
お給士さんとの掛け合いも楽しい、盛岡ならではの「わんこそば」をぜひご賞味ください。前もってご予約をおすすめします。
写真：杜陵印刷提供-
「盛岡冷麺」は、朝鮮半島北部出身で日本に移住してきた食道園の青木輝人さんの手により盛岡で誕生しました。
小麦粉と馬鈴薯でん粉による強いコシの麺が独特の歯ざわりを生み出しています。スープは牛骨・鶏肉等を煮込んで味付けしております。飲み心地良くコクもたっぷりでキムチの辛さと相性ぴったりです。辛味が苦手な人でもキムチの量で辛さを調節できます。
そして、ゆで卵、キュウリ、季節の果物などが盛り付けられることで多彩な味になります。それぞれのお店と製麺業者が努力と工夫を重ねた盛岡冷麺の味を皆さんぜひお試しください。
写真：杜陵印刷提供-
「盛岡じゃじゃ麺」は、もともと「炒めみそうどん」という意味です。
中国東北部の麺を参考に、白龍の高階貫勝さんが屋台から始めた麺です。麺と特製味噌をよく混ぜあわせ、お好みで、おろし生姜・酢・にんにく・ラー油を加えて食べてください。食べるほどにくせになる味わいです。
なお、麺と具は全部食べきらずに少しだけ残しておき、「ちーたんたん(鶏蛋湯)」と注文してください。おいしい玉子スープを味わうことができます。味噌に工夫を凝らした各お店の味をお楽しみください。
| わんこそばのお店 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| 東家本店 | 岩手県盛岡市中ノ橋通1-8-3 | 0120-733-130 |
| 東家大手先店 | 岩手県盛岡市内丸17-40 | 019-623-7540 |
| 東家駅前店 | 岩手県盛岡市盛岡駅前通8-11 | 019-622-2233 |
| 直利庵 | 岩手県盛岡市中ノ橋通1-12-13 | 019-624-0441 |
| 初駒本店 | 岩手県盛岡市八幡町10-21 | 019-651-7184 |
| 初駒盛岡インター店 | 岩手県滝沢市大釜上竹鼻75-5 | 019-687-5001 |
| やぶ屋フェザン店 | 岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44 フェザン本館Ｂ１Ｆ | 019-654-7689 |
| 盛岡冷麺のお店 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| 焼肉レストラン一心亭盛岡店 | 岩手県盛岡市東仙北2-10-25 | 019-635-2989 |
| 三千里雫石店 | 岩手県岩手郡雫石町板橋82-3 | 019-692-3552 |
| 三千里大通店 | 岩手県盛岡市大通3-7-5 | 019-622-5354 |
| 食道園 | 岩手県盛岡市大通1-8-2 | 019-651-4590 |
| 盛楼閣 | 岩手県盛岡市盛岡駅前通15-5 ワールド・イン・ＧＥＮプラザ２Ｆ | 019-654-8752 |
| 大同苑 | 岩手県盛岡市菜園2-6-19 | 019-654-5588 |
| 焼肉・冷麺髭 | 岩手県盛岡市繋字尾入野47-15 | 019-689-2805 |
| ぴょんぴょん舎稲荷町本店 | 岩手県盛岡市稲荷町12-5 | 019-646-0541 |
| ぴょんぴょん舎盛岡駅前店 | 岩手県盛岡市盛岡駅前通9-3 | 019-606-1067 |
| ぴょんぴょん舎都南店 | 岩手県盛岡市津志田南1-1-55 | 019-639-7666 |
| ぴょんぴょん舎オンマーキッチンイオン店 | 岩手県盛岡市前潟4-7-1 イオン盛岡ＳＣ内 | 019-605-2761 |
| 明明家 | 岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44 フェザン本館Ｂ１Ｆ | 019-654-7180 |
| ペイワン | 岩手県盛岡市中央通2-1-1 | 019-623-6400 |
| 寿々苑 | 岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44 フェザン南館Ｂ１Ｆ | 019-652-7722 |
| 明月館上田店 | 岩手県盛岡市上田1-14-19 | 019-624-1601 |
| 盛岡ビーフ工房 | 岩手県盛岡市菜園1-11-11 ホテルロイヤル盛岡２Ｆ | 019-651-2911 |
| 盛岡食堂 | 岩手県盛岡市上田4-15-5 | 019-656-1115 |
| 焼肉・冷麺もりしげ | 岩手県盛岡市東仙北1-10-39 | 019-635-0737 |
| ヤマト盛岡店 | 岩手県盛岡市稲荷町3-3 | 019-646-0288 |
| ヤマト盛岡南店 | 岩手県盛岡市三本柳9-31-1 | 019-639-0029 |
| ヤマト盛岡みたけ店 | 岩手県盛岡市みたけ2-1-12 | 019-656-6829 |
| ヤマト盛岡本宮店 | 岩手県盛岡市本宮4-44-17 | 019-613-6290 |
| 韓式食彩ヤマト | 岩手県盛岡市繋字山根221 | 019-691-7001 |
| やまなか屋盛岡大通店 | 岩手県盛岡市開運橋通1-36 コマツビル2F | 019-626-2660 |
| やまなか家盛南店 | 岩手県盛岡市向中野字千刈田37-4 | 019-631-3232 |
| やまなか家雫石店 | 岩手県岩手郡雫石町板橋68-2 | 019-692-5752 |
| やまなか家上田バイパス店 | 岩手県盛岡市高松2-13-1 | 019-661-8900 |
| 焼肉レストラン米内 | 岩手県盛岡市紺屋町5-16 | 019-624-2967 |
| こま食堂 | 岩手県盛岡市本宮4-20-26 | 019-636-3554 |
| 焼肉チャレンジャー | 岩手県盛岡市本宮3-34-1 | 019-613-8819 |
| 盛岡じゃじゃ麺のお店 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| じゃじゃ麺と酒の肴 㐂作 | 岩手県盛岡市肴町6-9 | 019-625-0033 |
| じゃじゃ麺屋 香醤 | 岩手県盛岡市大通2-4-18 | 019-626-2336 |
| 不来方じゃじゃめん | 岩手県盛岡市大通3-1-23 クリエイトビルＢ１Ｆ | 019-651-7575 |
| 小吃店遙遙屋 | 岩手県盛岡市中野1-1-5 | 019-652-5738 |
| 小吃店フェザン店 | 岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44 フェザン南館Ｂ1Ｆ | 019-622-0345 |
| 盛岡じゃじゃ麺ちーたん 太田店 | 岩手県盛岡市上太田痩野71-1 | 019-656-2338 |
| 盛岡じゃじゃ麺ちーたん 菜園店 | 岩手県盛岡市菜園1-11-17小笠原ビル1F | 019-613-6969 |
| 盛岡じゃじゃ麺ちーたん アネックスカワトク店 | 岩手県盛岡市緑ヶ丘4-1-50 | 019-656-8868 |
| 白龍本店 | 岩手県盛岡市内丸5-15 | 019-624-2247 |
| 白龍分店 | 岩手県盛岡市内丸5-15 | 019-624-2247 |
| 白龍川徳店 | 岩手県盛岡市菜園1-10-1 川徳Ｂ１Ｆ | 019-651-1111（代） |
| 盛岡じゃじゃめん | 岩手県盛岡市神明町4-20 | 019-623-9173 |
| 岩洞湖レストハウス | 岩手県盛岡市玉山区薮川外山24-12 | 019-681-5039 |
| 盛岡市外山森林公園内「外山そば」 | 岩手県盛岡市玉山区薮川大の平31-1 | 019-681-5137 |
| 薮川そば | 岩手県盛岡市玉山区薮川外山596 | 019-681-5117 |
| 盛岡じゃじゃ麺あきを | 岩手県盛岡市大通2-3-7 ＣＴ33ビル１Ｆ | 019-653-5959 |
| HOTjaja | 岩手県盛岡市盛岡駅前通9-5 佐川ビル１Ｆ | 019-606-1068 |
| 香醬本宮本店 | 岩手県盛岡市本宮6-5-31 | 019-636-2033 |
| 盛岡冷麺・盛岡じゃじゃ麺のお店 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| 盛岡居酒屋遊食屋ＦＵＪＩ | 岩手県盛岡市大通2-4-16 藤原屋盛岡ビル２F | 0120-524-833 |
盛岡には、豊かな自然や先人が築き上げてきた伝統や文化など、様々な価値や魅力があります。これらは、脈々と続いている「暮らし」の中から生まれ、今を生きる私たちも誇りや愛
着を感じるものです。
また、これらの多様な要素がバランスよく調和しており、盛岡で暮らすことに対する安心感や快適さを抱かせています。そうした盛岡の価値や魅力と、そこから生まれる安心や信頼といったイメージをも含めて、「盛岡ブランド」と位置付けています。
盛岡三大麺も「盛岡ブランド」の一つです。
岩手県盛岡市にある三大麺のお店が集まり
「わんこそば」・「盛岡冷麺」・「盛岡じゃじゃ麺」の盛岡三大麺を、
全国に広げていく活動を行っている団体です。
- 盛岡三大麺普及協議会事務局
- 担当 / 株式会社東家内 高橋大
- TEL / 019-622-2252